食为民生之本，安为食政之要。学校营养餐事关全省师生饮食健康，是民生保障的重要一环。为全面落实食品安全主体责任，打通学校营养餐“从源头到餐桌”的全链条标准化管理堵点，贵州蔬菜集团有限公司（以下简称公司）于2025年8月19日-21日，在贵阳高新区黎阳大厦多功能厅专项投入资源，成功举办学校营养餐食品安全及经营标准化专题培训。公司领导班子高度重视、全程统筹，为培训质量保驾护航，切实以专业赋能筑牢民生工程防线。党委副书记、总经理罗兴鸿主持培训。

开班仪式

开班式上，公司党委书记、董事长邓荣光作动员讲话时强调，培训旨在“强技能、提意识、筑防线”，深刻阐述学校营养餐标准化管理对民生保障、公司发展的重要意义，为全体参训人员凝聚思想共识。

为让培训既“有高度”又“接地气”，公司精心搭建“政策+技能+应急”三位一体的课程体系，覆盖七大核心模块，邀请食品安全专业团队及信息产业部、运营管理部负责人联合授课。信息化板块聚焦溯源信息系统上线规范，指导学员掌握每一环节信息化管理工具，助力实现“数据可查、源头可溯”；团餐运营管理深度解读标准化经营要求，明确招标、采购、仓储、配送、制度执行等环节操作红线与协同方法，推动业务流程“有章可循、有据可依”；食品安全板块围绕政策法规、管理体系构建及应急处置要点展开授课，结合实际案例强化风险防控意识，同时还补充了舆情应对、追溯系统深度应用等实用内容，让学员既能吃透政策，又能解决实操难题。

培训现场

培训期间，全体人员积极参加培训，出勤率百分之百，以严谨的管理作风与高度的自律，确保培训秩序良好，学习成效显著。在考核环节，参训人员整体表现优异，共有8人斩获满分，成为食安管理标杆。通过此次培训及考核，全体学员进一步加深了对国际食品安全标准的理解和掌握，提升了风险防控操作规范性，专业能力得到扎实锤炼。

此次培训不仅实现了“食品安全管理能力、标准化意识、责任体系”的三维提升，更为公司学校营养餐业务构筑起坚实的管理屏障。未来，公司将持续深化标准化认证覆盖与考核结果应用，完善全链条管控机制，以更严标准、更实举措护航民生工程，切实守护全省师生“舌尖上的安全”，为校园饮食安全贡献国企力量。

培训及上半年安全工作总结大会

公司党委委员、纪委书记尚功才，党委委员、职工董事、财务总监李州银，党委委员、工会主席、副总经理郑旭，下属团餐公司经理层及相关部门人员共计206人参加培训。

二审：戴微

三审：姚敬文