近日,贵阳融媒问政栏目微信公众号发布《代表建议 融媒督办 | 守护学生餐安全 筑牢健康防线》文章。具体内容如下:
近日,贵阳融媒问政栏目对全市学生餐配送工作展开深度调研,聚焦学生餐安全配送问题报道了贵州蔬菜集团有限公司(以下简称蔬菜集团)的学生餐配送体系,介绍蔬菜集团的标准化操作流程和多层级监管机制,并对保障校园食品安全的工作成效给予多角度综合评价。
截至2025年8月,蔬菜集团的学生餐配送业务已覆盖云岩区、花溪区、白云区、红花岗区、凯里市、盘州市、七星关区、威宁县、赫章县、兴义市、兴仁市、晴隆县、册亨县、安龙县、瓮安县等16个县(市)区,服务学校3026余所,师生规模近115.9万人。同时,蔬菜集团还为贵州省政府迎宾馆、贵州饭店酒店管理集团有限公司、贵州习酒投资控股集团(习水)等46家企事业单位提供餐饮配送服务,覆盖人数达5.9万人。为保障配送质量,蔬菜集团在16个县(市、区)布局冷链分拣中心,配备521辆专业配送车(含489辆高标准冷链车)、现代化厂区10万余平方米,依托16家区域公司实现网格化服务,严格执行营养餐标准、质量检测和服务规范“三统一”。
在贵阳市范围内,蔬菜集团通过花溪、白云和贵阳三家区域公司构建高效配送网络,服务范围涵盖毛菜生鲜配送与热餐直配,目前服务学校246所,覆盖学生14.06万人,配备69辆专业冷藏车辆保障每日配送,日均食材配送量达15.3吨。各分公司均设标准化快检室及冷链仓储设施,实现从源头到校园的全链条管控,建立起规模化、标准化、安全化的学生餐配送服务体系。
蔬菜集团实行运输过程全链条监督配送,每辆冷藏配送车都配备有GPS、视频监控、温度监控等设备,可通过网络平台进行实时监督。每日清晨5:50冷链配送车辆准时到校,全程恒温4℃冷链运输,保障食材新鲜安全。食材送达后,由教育局、市场监管局及学校三方联合验收,严格核查重量、品质及检疫证明。
凭借专业化配送体系、多部门联检机制和数字化溯源平台,构建了从采购至验收的全链条食安保障网络,蔬菜集团已成为贵阳市“涉校配餐企业提质增效行动”标杆单位。切实彰显了国有企业的社会责任与管理担当。
黔菜,用清水煮着也好吃的菜
——源于贵州大山里的馈赠