10月10日，“黔菜入蓉·山野鲜荟”——“黔菜”品牌推介会在成都隆重举行，本次活动旨在深化黔蜀两地蔬菜产业合作，推动“干净·优质”的贵州蔬菜拓展成都市场，助力贵州蔬菜产业高质量发展。活动由贵州省蔬菜产业发展工作专班指导，贵州蔬菜集团有限公司主办，贵州省蔬菜产业发展协会承办,四川省蔬菜流通协会协办。

嘉宾云集，共推黔菜出山

会上，贵州7家优质蔬菜企业及成都50余家大型采购企业代表到场参加。活动伊始，贵州蔬菜集团总经理、贵州省蔬菜产业发展协会会长罗兴鸿致欢迎辞，他表示贵州依托独特的高原地理与温润气候，构建起“四季产菜、错峰上市”的供应体系，此次带着“零农残、高营养”的贵州蔬菜走进成都，既展示黔菜品质，更是为两地产业协同搭建桥梁。四川省农产品经营集团副总裁、四川省蔬菜流通协会秘书长伍纲致辞，他表示成都作为西南美食文化核心，餐饮市场对蔬菜年需求超百万吨，贵州蔬菜的“生态属性”与成都市场的“品质需求”高度契合。期待双方以此次活动为起点，建立长期稳定的产销合作机制，实现互利共赢新局面。

企业推介，展示黔菜实力

推介交流环节作为本次活动核心，正式拉开了本次黔菜入蓉的合作序幕。贵州蔬菜集团、黔东南六源鲜绿色餐饮管理服务有限公司、贵州农发猕猴桃公司、贵州苗幺娘食品有限公司等7家蔬菜企业围绕标准化种植技术、产品优势，依次展开推介，为与现场的成都优质采购商合作提供有效平台。

品鉴体验，感受黔菜魅力

“黔菜”品牌展示与品鉴环节，让嘉宾沉浸式感受黔菜魅力。品牌展示区通过实物陈列、多媒体演示及展板介绍，详细呈现贵州蔬菜的产地环境、种植标准、营养价值检测报告等内容，直观体会到“黔菜”特有的卓越品质与独特魅力。工作人员手持新鲜的养心菜、富贵菜、灰灰菜、枸杞叶等山野品种，向嘉宾介绍这些特色蔬菜的产地环境、种植标准及营养价值。品鉴环节更成为全场焦点，专业厨师现场烹饪川黔双味菜品——苗家红酸汤裹着脆嫩的清香、香辣的蒜蓉衬出山野的回甜，嘉宾品尝后纷纷称赞“蔬菜鲜度足，适配川黔风味都出色”。

洽谈合作，实现互利共赢

活动尾声，成都多家采购企业负责人与贵州参展商围绕采购量、供货周期、冷链物流等问题深入沟通，将活动氛围推向高潮。此次推介会的成功举办，不仅让“黔菜”走进成都消费者视野，更打通了“产地直达餐桌”的合作通道。未来，贵州蔬菜将持续以“干净·优质”为核心，不断提升“黔菜”品牌知名度和市场竞争力，深化与成都市场的对接，让更多贵州山野绿色食材，成为成都市民餐桌上的常客，助力黔蜀两地蔬菜产业实现共赢发展。

来源：动静新闻