为强化安全生产管理，提升员工应急避险与处置能力，筑牢安全运营防线，5月22日，贵州蔬菜集团凯里餐饮管理有限公司、贵州蔬菜集团凯里供应链科技服务有限公司（以下简称凯里项目公司）联合组织全体员工开展防汛、消防综合应急演练。

图1 公司食品安全总监崔腾作动员讲话

凯里餐饮公司食品安全总监崔腾作动员讲话。强调安全生产是企业稳健运营的底线根基，全体员工要高度重视应急演练，端正参训态度、严守演练纪律，全身心投入本次防汛消防综合演练，切实通过实战操练补齐应急能力短板。要求全员立足岗位、举一反三，把演练成果转化为日常安全管理实效，常态化做好隐患自查自改，坚决守住安全生产底线。

图2 观看警示教育片（左）、培训解灭火器规范操作（右）

本次演练分为防汛、消防两大环节。防汛环节通过模拟突发洪水险情，严格依照应急预案开展，顺利完成人员疏散、防洪沙袋堆砌加固等实操科目。消防环节特邀凯里市消防救援大队专家现场指导授课，带领全体员工观看消防安全警示教育片，以真实事故案例敲响安全警钟，强化全员消防安全责任意识。同时，围绕初期火灾处置、火场逃生、隐患排查、灭火器规范操作等核心知识开展细致讲解，并现场组织全员开展火场应急疏散、初期火灾扑救等实操演练。

图3 员工模拟堆砌防洪沙袋与疏散

图4 培训干粉灭火器标准使用方法

本次演练流程规范、贴合实战，有效检验了应急预案的实用性，提升了全员防汛防灾避险、应急自救及协同处置能力，进一步夯实了凯里项目公司安全生产基础。

下一步，凯里项目公司将总结演练及检查工作经验，补齐安全管理短板，持续优化应急预案，常态化开展安全培训、应急演练与隐患排查，切实落实安全生产主体责任，保障企业运营安全稳定。

来源：凯里项目公司

一审：宋星烨

二审：戴  微

三审：姚敬文