9月1日，2026年秋季学期正式开学。当清晨第一缕阳光洒进校园，贵州省农业发展集团有限责任公司下属贵州蔬菜集团有限公司（以下简称蔬菜集团）已圆满完成食材配送任务。从深夜分拣到凌晨发运，从田间地头到学校食堂，蔬菜集团以昼夜接力的硬核行动，全力守护广大师生“开学第一餐”的安全、新鲜与营养。

提前备战，暑期集训夯实安全基础

暑期期间，蔬菜集团抢抓“窗口期”，统筹下属团餐公司集中开展食品安全专项培训，围绕食材溯源管控、冷链操作规范、农残检测标准以及应急处置流程等进行系统化强化训练。开学前夕，各子公司相继召开复工动员会议，部分公司还结合新学期供餐特性组织内部专项培训和岗位实操演练，确保全员思想认识、操作规范、责任落实全面到位。

昼夜接力，全链条跑出供餐“加速度”

开学首日供餐保障，是一场与时间赛跑的硬仗。开学前夕，从各地采购的生鲜食材陆续运抵分拣中心。食材入场下货同时同步完成留样，农残快检与分拣作业并行推进——检测人员通宵值守，对每一批次食材严格执行批批必检、合格放行，坚决杜绝不合格食材流入校园。检测合格后，分拣线上称重、包装等工序高效运转，冷链运输车队同步完成清洁消毒与温控调试，随即装车发运，确保在清晨七时前将当日食材全部安全送达各学校，并协助校方完成现场验收。

从采购到分拣、运输再到交接，各环节严格执行全程恒温冷链标准，确保蔬菜翠绿新鲜、水果饱满保鲜，最大限度保留营养与口感。每日供餐涵盖蔬菜、水果、肉禽、蛋奶等多品类，营养搭配科学合理，全方位满足各年龄段学生生长发育需求。依托蔬菜集团数字化溯源平台，每一批次食材均实现来源可追溯、去向可查询、责任可界定，让校园餐桌安全“看得见、管得住”。

国企担当，联农带农助力乡村振兴

蔬菜集团始终将自身发展融入全省乡村振兴大局，依托“龙头企业+合作社+农户”联动机制，通过集采集配模式和信息化手段精准分析需求、科学预测用量，蔬菜集团确保基地蔬菜稳定供应市场——既为新学期供餐筑牢了稳定优质的本地货源保障，又有效推动了当地农业产业发展，带动了农户增收致富，真正实现了学生营养改善与乡村振兴的互促共赢。

下一步，蔬菜集团将继续扛牢服务全省民生保障的使命担当，持续完善团餐业务食品安全全链条管控体系，加快提升规模化、标准化、数字化运营水平，牢牢守住校园餐桌安全防线。同时，进一步深化“校农结合”产销对接机制，稳步扩大本地农产品采购体量，在推动农业产业发展、带动农民增收致富中更好发挥龙头引领作用，为全省全面推进乡村振兴注入更多国企动能。

来源：党群工作部

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