为全面提升一线员工职业素养与安全操作水平，筑牢食品安全防线，保障新学期供餐服务安全、平稳、高效运行。贵州蔬菜集团凯里餐饮管理有限公司（以下简称“凯里餐饮公司”）于8月28日组织开展了2025年秋季学期复工复产食品安全培训。本次培训由凯里餐饮公司质量安全部牵头策划，生产部三十余名一线员工参与。

作为新学期复工的“第一课”，本次培训通过案例分析、现场提问等方式，有效调动员工参与热情，确保知识的高效传递与吸收。讲师结合在实际工作生活中发现的不规范操作问题，向全体参训人员强调了食品安全是公司生存与发展的生命线，要求每一位员工深刻认识自身岗位重要性，将所学知识切实转化为日常工作的自觉行动。参训员工全神贯注、认真聆听，并就实际工作中常见问题积极提问、互动踊跃。

为科学检验与巩固培训成果，在理论授课结束后，凯里餐饮公司立即组织开展考核。考核内容紧密围绕培训重点，旨在考察参训员工对核心知识点的理解和掌握程度。考试秉持“即考即评、即时反馈”原则，结束后专人立即当场批阅试卷并公布了成绩，参训人员全员通过考核。

本次培训不仅是复工前必要的“知识充电”，更是统一思想、凝聚共识的动员会。此次培训助力凯里餐饮公司以更佳饱满的状态和更佳充分的准备，迎接新学期的任务与挑战。凯里餐饮公司后续将持续跟踪培训效果在实际工作中的转化情况，确保食品安全工作常抓不懈，永无止境。

二审：戴微

三审：姚敬文