为深入贯彻落实食品安全属地管理责任、企业主体责任工作制度，全面筑牢食品安全防线，确保企业经营主体食品安全工作稳步推进，近日，黔东南州市场监督管理局食品检测中心主任蒋斌一行赴贵州蔬菜集团从江县农商互联科技有限公司（以下简称从江公司）开展食品安全督导检查。从江县市场监督管理局食品股主任石涛陪同，从江公司负责人全程陪同。

图1 督导组现场对食材进行抽样检测

督查组一行深入从江公司干杂仓库、蔬菜冷藏库、质量安全部、生产车间等区域，先对学生营养餐食材原料进货台账、索证索票、质检记录等进行详细查验，后对食材原料存储方式进行核验，同时对现场的米、油、冰糖、胡萝卜、西红柿、香葱等16种食材及调料进行定量取样检测。

图2 督查组现场对食材进行定量取样检测

通过现场检查、调取资料、听取汇报，督查组一行对从江公司在食品安全内部管理、生产加工、卫生环境等方面的工作给予充分肯定。

从江公司自成立以来，始终秉持“以保障食品安全为基础，以营养摄入均衡为灵魂，把‘校农结合’有效衔接乡村振兴事业为核心”的经营理念基础，以高标准、高要求、强化责任落实，压紧压实食品安全主体责任，守好学生营养餐食材安全的“第一道”防线，为全县义务教育阶段学生“舌尖上的安全”保驾护航。